清脆可口的清炒西兰花

清脆可口的清炒西兰花

天冷了，买菜也慢慢变成件困难事

偶儿看家里没菜，跑过去，只剩下寥寥无几的卖菜人

难得买到自己中意或想吃的菜

前两天稍早点过去，碰上有卖西兰花和蘑菇的

这季节正适合多吃西兰花和蘑菇

趁机一样挑了一点

回家后就开始准备饭菜

小朋友不爱吃肉，家里菜基本上以清淡为主

偶儿吃点肉也是以饺子或馅饼为主的出现的

不做荤菜，做清菜数量少，花样上就要花点心思

既让孩子喜爱又吃得营养

准备材料：

1、西兰花半斤

2、红萝卜1根

3、菌菇4个

4、油、盐适量

制作方法：

1、西兰花、红萝卜、菌菇清洗干净

2、西兰花用手或刀切成小花朵

3、锅中烧水，水开后，倒入切好的西兰花煮2分钟左右出锅（约4成熟）

4、红萝卜、菌菇切片

5、锅清洗干净烧红，加入适量油，大约4成热后，倒入切好的红萝卜片翻炒

6、约1分钟左右后，将菌菇片和西兰花一起倒入锅中

7、翻炒几下后，加入适量盐，再继续翻炒约1分钟左右出锅

当天晚上这道菜做了两份，计划是一份晚上吃，另外一份第二天豆妈当午餐吃的，没想到父子俩全部干光，可见深受欢迎。

经常踩豆妈家的博友不难发现，豆妈做菜，很喜欢放红萝卜，知道什么原因吗？

嘻嘻，因为小朋友对红萝卜情有独钟，可以说是百吃不厌。不说天天吃，最起码一周有4天以上菜中都会有红萝卜。更有意思的是，有两次做饺子时，没做红萝卜，当饺子端到他面前时，提出抗议，为什么不给他做红萝卜馅的饺子，那是他最爱吃的，孩子提了意见，当妈的就得接受。

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