柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法

今天带来的是柠檬鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。

鸡爪洗净，去指甲

一个鸡爪分成三部分，腌制更入味

准备配料 1、蒜切沫备用 2、小米椒切小段备用 3、一个柠檬切薄片 4、生姜切片 5、生抽8勺、老抽4勺、耗油2勺、白糖1勺，盐1勺、香油1勺、香醋4勺 6、洋葱切丁（我每次做会切的大块一些，最后把洋葱吃掉，很爽口入味）

鸡爪下冷水加姜片和料酒煮10-15分钟捞出（不要煮太久，鸡爪会烂，不劲道）

煮熟儿的鸡爪用冷水洗干净沫子（多洗几遍，洗到水中无明显杂质），洗净后把水倒掉，空干

准备一个大一点的容器，底部铺一层洋葱丁，铺一层鸡爪，然后把剩余洋葱丁倒入盖着鸡爪，顶层铺柠檬，最后把料汁儿倒入

用手把调料抓匀，多抓一会儿，尽量让鸡爪入味儿

把拌匀的鸡爪放入密封容器中，放冰箱冷藏一夜，第二天食用更入味儿哦