卡坦精的英文是什么

卡坦精的英文是什么

卡坦精的英文是Katanjin。

卡坦精为世界上最甜的物质，它从非洲加纳（Ghana）共和国森林的野生植物“卡坦菲”中提炼出来的，其甜度为蔗糖的60万倍，属竹竽科，主要分布在塞拉利昂到扎伊尔一带的热带雨林区，在中非、安哥拉等地也有分布，株可达高3米，叶宽大，椭圆形，薄如纸。

卡坦精的形状特征：

短穗状花序，着生于近地面的叶柄上隆起的基部，每个花序有成对生长着约12对花，花紫红色，通常只2-3对或偶尔有4-5对开花结果。簇生于地面上，去去部分被枯叶、泥沙所覆盖。

果实为三角形的肉质果，初熟时由墨绿色转为褐色，全熟时鲜红色，每个果实有1-3枚深黑色种子，种子顶端覆有柔韧的膜质囊（即假种皮），其内含极甜的粘性物质，从假种皮中可分离出两种糖蛋白，称为西非竹竽素I（ThaumatinI）和西非竹竽素II，甜度比蔗糖高750-1600倍。

西非竹竽每年大部分时间都开花，以2月至6月和8月10月花最盛，开花后约3-4个月果实即成熟，果实上和分量变化颇大，单粒种子果实平均重9g，双粒种子和三粒种子的果实平均重12-16g，最重的果实可达40多克。

以上内容参考百度百科-卡坦精

以上内容参考百度百科-西非竹芋（卡坦精）