山葡萄自制果酒

山葡萄自制果酒

果酒，顾名思义就是用水果泡制而成的水酒。口感好，酒精度数低。适合女性饮用。今天介绍山葡萄果酒，成品度数在15度左右，酸甜可口。

山葡萄比较赃，杂质多。

一棵棵用剪刀剪下来，注意不要弄破皮。

放两勺盐，浸泡洗净。

再放少许小苏打，冲洗干净。（洗两遍保证干净）

控干水分。（放在背光的通风口自然风干得两小时左右）

没有生水的葡萄放进无油无水的盆里。

放冰糖。

10斤葡萄两斤冰糖。

用手揉捏搅拌。

五分钟。

十分钟冰糖融化一半。

半小时左右，待冰糖全部融化。

用漏斗连汤带渣都放进酒壶里。

装到八九分满。

盖上透气的纱布塞。一个月后过滤完再用密封的木塞。