炼乳方饼怎么做

炼乳方饼怎么做

家里的小孩特别挑食，今天给他做的这份炼乳方饼，味道非常好，非常的好吃，没想到他特别的喜欢吃，并且做法也超级简单

黄油提前软化

称量准备好糖粉

炼乳取36克备用

低筋面粉称量好

玉米淀粉准备好

将糖粉和盐混合后一起加入黄油里，翻拌均匀。加入蛋清，用打蛋器搅拌均匀（刚开始分离，满满就好了），不要过度打发

筛入低筋面粉

继续翻拌均匀

筛入玉米淀粉，翻拌均匀

再加入咖啡粉，翻拌均匀至少许干粉

开始用手揉面团，揉到完全无干粉，光滑状态

放在油纸上，用擀面杖擀成一个长方形，厚度约0.8㎝，放入冰箱冷冻10分钟

取出用刀切成小方格，此时预热美的烤箱

把切好后的方饼铺在烤盘上

送入烤箱，上火160度，下火150度，烤20分钟即可

晾凉装盘，一口一个，很Q呀，味道很好哦，我喜欢苦苦的咖啡香，配着一丝丝甜甜的味道，脆脆的。