绿豆汤的做法

绿豆汤的做法

做绿豆汤，需先把绿豆浸泡1小时，后放入冰糖和1:8比例的清水，反复焖煮2-3次后，即可出锅冷却享用。

浸泡绿豆

将准备好的绿豆反复洗干净后放入清水中浸泡1小时。

加入冰糖

浸泡好后在锅中加足水量放入冰糖。

反复焖煮

大火加盖烧开后熄火，焖二十分钟后再次点火煮开，熄火再焖二十分钟。反复焖至2-3次至绿豆完全开花。

冷却后食用

煮好的绿豆汤盛在碗里，等自然冷却后放入冰箱冷藏，即可随时取用。