面包机做面包的做法

面包机做面包的做法

今天带来的是面包机做面包,注意调料根据自己口味适量增减。

把材料按1.牛奶，2.鸡蛋，3.黄油，4黄油， 5.白砂糖，6.盐，7.高筋面粉，8.酵母，依次放入面包桶中。注意一定是白砂糖，不要放成绵白糖。把糖和盐分别放在面包桶的四角上，把高筋面粉均匀覆盖在牛奶液上，再在面粉上挖两个小坑，不要挖到湿的部分，把酵母撒在小坑里。

把面包机调到发面档（大约1.5小时）开始发面。现在不用管它了，自由活动。

发面程序结束后，这时把葡萄干放到面包桶里。面包机调到基础面包档（大约3小时）面包机会从头开始程序，和面，发面，醒面，烘烤，直到烤熟。所以发面程序发的不太好也没关系。这里又二次发酵了，这张图是已经开始烤了

葡萄干也可以等到面包机提示你时再放。我图省事就在启动基础面包档时就放上了。如果想面包顶的颜色深一点就在面包烤至顶有点硬时刷一点黄油或蛋黄液（和面时留一点）。

面包出炉了。这是刷蛋液的。

这是没刷蛋液的，味道是一样的，只是这个看着有点白。

还不错吧，很宣软。

如果想预约做，就把第一步的发面程序（大约1.5小时）改成慢速和面程序（大约15分钟）。然后选择预约时间就可以了。因为在预约的时间了，面团就能完成第一次发酵了。