香菇油菜的家常做法步骤
的有关信息介绍如下:把香菇和油菜切开处理一下,然后在锅里烧水把食材放进去焯水,接着再放进锅里炒熟,然后和配料一起翻炒就做好香菇油菜了。
处理食材
先将香菇切成片状,然后把油菜从中间切开,再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒,将猪肉切成肉末。
将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油,然后把油菜和香菇焯水去除异味,焯好后捞出来控干水分,然后在锅里加入少许的油下入肉末。
一起翻炒出锅
然后将肉末炒散炒香,接着放入葱姜蒜末炒出香味,再加入一点蚝油用小火炒香,然后放入香菇翻炒,接着再下入油菜一起翻炒就可以出锅了。
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