【话梅芸豆】

【话梅芸豆】

正值头伏，热还是有滴，当然还会更热。

胃口在夏天总会有些不爽，鱼鱼肉肉什么的吃多了难受， 关键的关键是在厨房呆久了也不爽啊，

来个简单的、好吃的、又不会流汗的，就这碟酸甜软糯的话梅芸豆吧~

小朋友也许也会爱吃的哦~

准备所有原料、称重；用流水冲洗白芸豆；

将洗净的白芸豆、话梅、冰糖倒入电压力锅中，加入适量的水；

选择电压力锅菜单“豆类”、压力档“难熟食物”至完成；

盛出晾凉后移入冰箱冷藏一夜再食用。

这道开胃小碟好多餐厅里都有，没机会请教大厨们，所以自己做出来，我猜配方可能差不多，制作方面，我这个应该是很简单的啊。

电压力锅在工作过程中不会过多消耗水量，所以加入的水只要刚没过白芸豆即可。话梅的选择也很关键，它决定最后的味道，我一直用果园老农家的话梅，味道还不错。