竹筒酒是怎么做的

竹筒酒是怎么做的

竹筒酒在古代其实就已经有人在酿造了，发源于湖北恩施土家族，只不过那时候竹筒酒是皇室专供酒，经常用于招待外宾的酒，但是你知道竹酒是怎么装进去的吗？

这酒是直接种出来的，要种3年以上才可以，选用新鲜的竹笋，运用独创技术把酒浆注进去，自然生长，在竹子里面酝酿，天然密封，主要是吸收露水来酝酿的。

准备好65度的白酒基液，可以去购买，分成几份，每一个的量大概能装入竹子的7/10左右就行了。

选择好健康，刚刚成熟的幼竹。大概一米远选择一根竹子，太近的话会影响竹子的正常生长，并且一根竹子只能选择2-3节进行注射。

打孔，用注射器注入进去。在这里一定要注意，打孔之后要立即注射，避免不干净，或者小生物进去，影响酒的质量。注射完后，立刻密封，一定要封好。

大概过7-8个月，就可以“收货”拉。扑鼻的酒香让你迫不及待的想一饮而尽。