牛奶糖怎么做的
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做法
1、锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸腾,然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。
2、准备一个容器,铺上锡纸或者烘焙纸。将煮好的奶浆液倒入容器里,放凉后放入冰箱冷冻3小时以上。
3、冷冻完之后拿出来,倒模切成小块即可。
厨房小贴士
1、熬煮牛奶盒淡奶油的时候要不停地搅拌,以免奶液受热不均而导致粘锅。
2、奶浆液要熬煮到什么程度才合适呢?当奶浆变浓厚,用刮刀可以划出一条纹路,并且这条纹路能缓慢收拢即可。
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