红烧肉怎么做好吃不腻窍门

红烧肉怎么做好吃不腻窍门

红烧肉含有丰富的蛋白质和脂肪，它鲜嫩美味，营养丰富，是人们特别爱吃的美食之一，那么怎样做红烧肉好吃不腻呢？

将300g肥肉洗净切成丁备用；

将5g姜去皮洗净切成片，桂皮2g洗净备用；

将切好的肥肉倒入锅中；

加入50ml水，煮一会；

水煮干后加入姜片和桂皮；

翻炒5秒，炒出油后加入4g老抽，这样红烧肉就不腻了；

加入3g白糖；

加入3g食盐；

加入3g鸡精；

起锅，美味又不腻的红烧肉就做好了。