如何自己做烧烤鱿鱼串

如何自己做烧烤鱿鱼串

在吃货眼里，鱿鱼可是很美味的食物哦！很多卖小吃的地方都会有摆摊卖烧烤的，最常见的莫过于鱿鱼串以及羊肉串啦，确实很好吃。可能不少人都想自己在家里面做好吃的烤鱿鱼串，不仅卫生，而且乐趣无穷，那么今天就来和大家讲讲自己撸鱿鱼串的知识吧！

整备好烧烤所需的食材，将鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜。

将鱿鱼的头和尾巴去掉，再将鱿鱼切成大小适中的长方形块。

将不锈钢烤签洗净，将鱿鱼串好。

将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗铲婶块中，搅拌均匀，芶芡成酱汁。良泛

把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀。

采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。加热5分钟后将烤网上刷一层薄薄食用油。

把串好的鱿鱼串平铺到烤网上，然后用烧烤刷在鱿鱼串上刷上薄缝选薄一层橄榄油，再均匀撒上辣椒粉，盖上炉盖，焖烤8分钟。

用烧烤刷给鱿鱼串上均匀刷上芶芡好的酱汁，盖上炉盖，继续焖烤8分钟。

最后取出香喷喷的鱿鱼串，冷却后即可食用。