蟹八件的使用方法

蟹八件的使用方法

“蟹八件”是哪八件？蟹镦、蟹锤、蟹镊、蟹斧、蟹刀、蟹勺、蟹签、蟹剪，你会正确使用吗？今天小编就来小小科普一下，顺便介绍一下蟹八件的使用方法。

1、腰圆锤: 用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。

2、长柄斧:掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，所以大盖很容易摘除。

3、签子:剔蟹肚的蟹肉，或捅出、钩出蟹腿肉。

4、长柄勺:刮下膏或黄，用勺一口一口送入嘴中。

5、镊子:剔除蟹鳃，就是白色的厚片，还有就是盖上连骨的蟹胃，鳃和胃都是极寒的东西，不能食用。

6、剪刀:剪下蟹腿蟹螯。

7、盆:盛放蟹盖。

8、剔凳:它的性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在"剔凳"上，用小锤砸开。