纳豆怎么制作方法

纳豆怎么制作方法

黄豆洗净上锅蒸熟，蒸熟后拿出来冷凉，碗中加入玉米叶子，放入蒸熟的黄豆，在上面盖上玉米叶子，放入预热过的烤箱中一天半，进行发酵，发酵之后倒入干净的容器里放入冰箱冷藏发酵即可。

黄豆洗净蒸熟

黄豆冲洗干净沥干水分，锅中烧水，在笼屉上面放上纱布，把黄豆放在上面铺平，盖上纱布，盖上盖子上锅蒸熟。

放入黄豆和玉米叶

蒸熟之后将黄豆拿出来抖动一下，给黄豆降温备用，把干净的玉米叶子放在碗中，把黄豆放在上面，上面再铺上一层玉米叶。

放入烤箱中发酵

盖上盖子放入提前预热的烤箱里面，发酵一天半左右即可取出来。

装入容器低温发酵

将纳豆放在干净的容器里面，在上面铺上玉米叶，放入冰箱低温发酵就可以了。