绿豆沙的做法如何做口感更好

绿豆沙的做法如何做口感更好

绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。

首先将无皮绿豆用水清洗几次洗净。

接着将陈皮浸泡去掉苦涩味。

然后与适量的凉水一起入锅烧煮。

中小火熬至绿豆糜烂。

接下来将陈皮切末。

紧接着加入绿豆沙里慢火熬10分钟。

加入冰糖。

最后至冰糖完全融化，即可食用。