简单小吃——芝士焗番薯
的有关信息介绍如下：
前些日子，孩子们聊天说道《芝士焗番薯》，好像是广式小吃，了解了一下，原来番薯就是红薯啦，有神马难的？咱们DIY一下吧，简单几步就能做个餐后小甜点。
红薯2块，洗净切片蒸熟。
把红薯片中间挖空，成为一个个小船。
小船码在烤盘里，挖出的红薯瓤放在一个小碗里面。
用勺子把红薯瓤压成红薯泥，红薯泥可粗可细，细腻些口感好造型漂亮。
加入一个煮熟的鸡蛋黄压碎拌匀。
可以加入一勺白糖，也可以加入一点盐或者一勺炼乳。
加入2勺淡奶油拌匀。
用勺把红薯泥盛到小船里，表面撒一些奶酪丝。
烤箱预热，180度15分钟。
出炉装盘，热食凉吃都不错。
最好选用长条形红薯，熟得快、造型容易。
我的红薯泥是用勺压成的，如果用网筛过滤一下效果会更好，
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