如何制作草莓蛋糕

如何制作草莓蛋糕

“万物复苏的季节快到了。期待大地早些爬满绿色。做款草莓蛋糕象征春天的气息。草莓买的太多了。用来做的蛋糕来消耗掉吧。

蛋黄与蛋清分开、水、油 、 蛋黄 液牺敏珠体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液

过筛蛋糕粉到蛋黄液里

搅打到无干粉顺滑的蛋黄液

蛋清放在无油无水的容器里 、打发 、在打发的过程中、 糖分二次放、 一次是蛋清起大泡泡、 二次蛋清稍微有些稠加糖 、提起打蛋器上有小尖平放着不弯曲就可以了

打好的蛋白分几次 加蛋黄液救总里上下翻 颜色均匀就可以

切拌到顺滑 、颜色一致即可，成为蛋糊

模具里倒进拌好的蛋糊糊 轻轻的震下、

烤箱予热、上码侧下火温度调到140度、时间25分钟

草莓洗好、厨纸擦干水份

蛋糕倒扣、放凉脱模、奶油打发到有纹路不流动、抹到蛋糕上、加水果