麻山药的做法

麻山药的做法

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麻山药性温味甘，有补中益气、补脾胃、止泄泻、益肺的作用，适应于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振

、咳嗽等。每天适当的吃一些麻山药，对于身体是很有好处的，哪怕有时候什么都不用搭配，清炒一下都会很好吃，一盘清炒麻山药，几分钟就可以搞定啦。

先把山药洗净，去皮；

把山药切两半，然后切成薄片泡进清水里，防止氧化；

炒锅烧热，放入油烧至5成热，放入山药滑炒一下；

烧到温度很高的时候，在锅边洒一点料酒，然后盖上锅盖闷一分钟；

最后放少许盐，浓缩鸡汁调味出锅即可。