西点师是什么职业

西点师是什么职业

西点师，顾名思义就是西点厨师。和我们所说中餐厨师是一样的，都是厨师。不同的只是他们专业制作西点，我们制作中餐而已。

那么他们主要做海芬什么呢？

1、西式饼干与甜点制作巧克力、泡芙、蛋挞、曲奇饼干等等2、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等

3、裱花装饰与生日蛋糕制作蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等

4、流行面包制作（软餐包制作、早倘择餐包制作、菠萝面率王喝包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等