东阿阿胶的几种经典吃法都是怎么做的

东阿阿胶的几种经典吃法都是怎么做的

阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶，距今已有3000年的历史。我国首部药物学专著《神农本草经》称“久服，轻身益气”。冬天是滋补的黄金时机，下面给大家分享几种东阿阿胶的经典吃法，有兴趣的朋友可以学习下。

阿胶膏

【配方】阿胶6克、黄酒15毫升、冰糖10克、清水60毫升

【做法】1.阿胶打碎成粗粉状，置碗中，加入黄酒蒸约15分钟至溶化。2.加入冰糖肤迅八及清水蒸约20分钟至溶化。3.倒入容器内，放凉后放入冰箱，待凝固成膏状即得。4. 夏季可去掉黄酒，清水可稍稍多放些。

【脂爱功效】补血滋阴，润肤美颜。早晚各1汤匙。

自制阿胶糕

【做法】

（1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用；黑芝麻、核桃仁炒香备用。

（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。

（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。

（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。

阿胶蜂蜜

【配方】阿胶粉6g，蜂蜜8g

【做法】取6g阿胶粉，加开水100ml，欠斤搅拌融化，待降至适口温度时，加入8g蜂蜜混合均匀。饭前温服即可，每日一剂。

【功效】养血生津，延缓衰老，消除疲劳，润肠润肤。