糖纳红豆的做法

糖纳红豆的做法

什么是糖纳红豆呢？糖纳红豆也就是蜜红豆，简单来说，它是把红豆煮熟以后，然后用白糖腌制起来放入冰箱，什么时候吃什么时候取，特别方便，可以冲水喝，也可以单吃，都十分美味。红豆有养气补血的功效，对于预防贫血效果显著。下面我们来看看糖纳红豆的具体做法。

将红豆放进装了水的搅拌盆里，洗净并滤水。然后将红豆放入碗中，用净水浸泡一晚

将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水大火煮沸，沸腾后，加一杯水，再继续中小火煮10分钟左右。

将红豆倒入过滤网中，用水冲洗约5分钟左右，去除浮沫、涩味，再将红豆倒入锅中加入适量的水加热，沸腾后转为小火，继续煮20到30分钟左右。如果加热过程中水变少，再加热水进去

红豆煮熟至用手指可以捻碎的程度就可以了，将煮好的红豆沥去汤汁，放入碗中加入细砂糖。一层红豆、一层细砂糖，让其渗透，后再稍拌下，蜜渍一天。

将蜜渍后的糖纳红豆滤干糖水，将糖纳红豆放入碗中速冻，近期吃的就直接放冰箱冷藏即可。糖纳红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将糖纳红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚等。