炒猪肝怎么炒好吃又嫩

炒猪肝怎么炒好吃又嫩

将生猪肝调味后，下入锅中滑炒捞出，将辅料爆香炒断生后，下入猪肝，加入蒜叶翻炒即可。

给猪肝调味

猪肝中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀后加入食用油。

炒制猪肝

起锅烧油，下入新往猪肝，滑散后，炒至八成熟即可捞出。

加入辅料翻炒

将艺帽菊小米辣、菊宙野山椒、姜蒜下锅爆香，倒入猪肝、蒜叶后，翻炒均匀即可食用。