龙门花甲的做法

龙门花甲的做法

吃过很多家的花甲，好吃的也吃过不少，不过最近有几家自砸招牌，花甲里面全部是沙，吃得完全没有心情了。估计是生意太好，来不及洗干净。所以才萌生自己做的想法，还有就是外面卖的很贵，很少，经常点两盘都不够吃。

洗花甲真的是很重要的一步，因为好不好吃就看你洗得干净不，虽然步骤麻烦了点，但是吃着有沙的花甲会很扫兴滴~~

成品图，这里只是部分！

洗干净的花甲，花甲和文蛤长得很像，不要买错了，卖海鲜的说口感是一样的，没有吃过文蛤，我也搞不懂，然后把清洗过的放到锡纸上备用；

接着放入蒜泥和从龙门花甲店里要来的他们的龙门餐饮秘制酱料；嘻嘻

然后就是骨头汤了，家里面如果没有的话放开水也可以，可能煮出来没有放入骨头汤的鲜；

然后就是放到电磁炉上煮了，煮四五分钟，所有的花甲都张开口即可；

看着花甲一点一点张开口，口水都流出来了，哈哈哈哈；

成品展示！