武昌鱼的做法，武昌鱼怎么做好吃

武昌鱼的做法，武昌鱼怎么做好吃

武昌鱼相比其他鱼来说，其刺更少，味道更好，今天小编就来分享下一种好吃武昌鱼的做法！一起来看看吧。

将杀好的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划开小口，如下图所示，用少量盐腌制10分钟。

将炒菜锅清洗干净，烧干后加入油（适当可以多点），放入少量盐在油中，将油烧辣！

将鱼慢慢放入锅中，前期不要翻动鱼身，可以将锅边的油用铲子淋到上面的鱼身上。

将鱼两面都煎至金黄后，将鱼铲出，装入盘中待用。

将锅中油倒去，将锅清洗干净后再次倒入油，待油烧热后放入豆瓣酱，然后参入适量水，将水烧开。

然后将煎好的鱼放入锅中，同时放入切好的尖椒。

2-3分钟有将鱼翻面，使其两面都能够煮入味。

待锅中汤汁收汁后，将鱼装入盘中，撒上香菜段，然后将锅中剩下的汤汁淋在鱼身上。

这样好吃的武昌鱼就做好了，你学会了？