老北京豆汁儿的做法
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老北京豆汁儿的做法
绿豆洗净加入清水泡开，手指一碾绿豆皮能掉即可
然后把泡发绿豆放入料理机加适量水打成浓浆
过淲浆汁，渣子倒掉
盖上保鲜膜室温发酵24小时
然后去掉表面浮沫和水，留下浓浆备用
锅中加入1000毫升清水放火上小火烧开，清水和浆汁比例为（1:3）
不用关火，把浆汁倒入，不停搅动
在次开立刻关火即可完成豆汁儿制作过程
稍加放凉舀岀豆汁儿即可饮用了，配上咸菜，焦圈早餐搞定
静止片刻没有分离现象，这样豆汁儿恰到好处呢
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