猪头皮怎么做好吃

猪头皮怎么做好吃

猪头皮的做法很多，今天用咸柠檬和香芹搭配猪头皮做成一道美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。

首先把猪头皮清理干净，然后放到锅中煲煮为止。

拿出来再用冷水冲洗一下，然后切成薄片。

咸柠檬切成小丁，香芹切成一段段，蒜米准备好。

热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放咸柠檬和香芹进去，加适量的盐煸炒入味。

放猪头皮进锅，加1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。

大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。

总结：

1、首先把猪头皮煲熟，然后拿出来切成薄片备用。

2、咸柠檬切成小丁、香芹切成一段段、蒜米准备好。

3、开火，先把蒜米爆香，然后放咸柠檬、香芹进去加盐翻炒入味。

4、放猪头皮进去，加调料大火翻炒至焦黄色即可。