正宗酸萝卜的做法大全

正宗酸萝卜的做法大全

酸萝卜是夏季爽口的一道小吃，但是如何做好却有些窍门，我们今天给大家介绍一下正宗酸萝卜的做法。

1、准备好一个大萝卜，去根去头去皮，保证它白白净净。

2、将萝卜改刀切成条状，装入碗中。

3、开始调味，根据萝卜的量还有碗的大小先放一勺盐，腌制20分钟左右。

4、准备好姜片与小米辣，切成图中的样子。

5、倒掉刚刚萝卜腌制过程中出的水，装入合适的容器中。

6、放上姜片与小米辣，糖与米醋1比1加入容器。

7、最后加入凉白开，漫过萝卜。

8、放入冰箱冷藏一天，就能够食用了。是夏季非常爽口的一道小吃。