红烧虹鳟鱼块的家常做法

红烧虹鳟鱼块的家常做法

虹鳟鱼肉质细嫩，味道鲜美，红烧是最好的做法。

把鱼收拾干净，靠背部划几刀。

切好葱、姜、蒜，放入油锅中爆香。

在锅中加入豆瓣酱，小火翻炒出红油。

放入虹鳟鱼。

加入醋、料酒、老抽，开大火。

加入适量开水，煮5分钟左右。

将鱼翻个面，加入适量盐。

旺火收汁，差不多就可以关火，大功告成了。

想要做红烧鱼块的话，将鱼切成块按照上面的步骤做一遍就行了，口味还可以自己调，酸辣红烧、甜味红烧等。