虾皮怎么吃补钙

虾皮怎么吃补钙

虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含39.3克蛋白质，虾皮还有一种重要的营养物质—虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E。

虾皮的含钙量也非常的高，每100 克虾皮钙和磷的含量为 991 毫克和 582 毫克，所以，虾皮素有“钙库”之称。那么虾皮有哪些吃法呢？

凉拌

虾皮洗干净后可以直接加入凉拌菜中一起食用。

冲汤

西红柿鸡蛋汤，紫菜汤，豆腐汤等等都可以加入虾皮提味。

虾米粉

把虾皮烘干后打成粉，吃面条的时候都可以加一点。也可以混在调味料里炒菜时一起加入。

虾皮煎饼

摊煎饼的时候在煎饼糊里加入一些虾米摊出来的煎饼更鲜美。

虾皮蒸蛋

给宝宝做蒸蛋的时候可以提前放入一些虾皮在一同蒸，随着鸡蛋一起吃即补钙又美味。

虾皮饺子

做饺子馅的时候加一些虾皮最好是打碎的虾皮饺子会更好吃。

虾皮大米粥

日常煮粥时加入一些虾皮还可以使粥更鲜美。