鸡中翅的做法

鸡中翅的做法

有次去朋友家做客，他给我们做了一道菜叫三杯鸡中翅，看着与可乐鸡翅差不多，但是吃到嘴里味道确实不一样。向他请教了做法之后，回到家自己也练习着做，自我感觉味道挺正宗的，今天与大家分享一下我这个三杯鸡中翅的做法。鸡翅含有可以强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含的大量维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都有很重要的作用。

鸡中翅洗净后用竹签插个小孔，这样更入味。

热锅下油姜片爆香。

把鸡中翅倒入锅中。

杯中准备豉油及酒。

把豉油及酒倒入爆香的鸡中翅中。

煮开

开锅后将鸡中翅转到瓦煲中小火焖至收汁。

装盘，表面撒点葱花就可以享用了。

1、鸡中翅洗净用竹签插小孔，这样更入味。

2、豉油及白酒的量视你个人的口味而适量加减。

3、菜中不用加盐。