童子蛋的做法

童子蛋的做法

童子蛋在浙江省东阳市历史悠久，主要利用小便的沉淀物结晶——“人中白”的功效，可以滋阴降火、止血治淤。童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的小摊遍布浙江东阳市大街小巷。一元五角一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。 先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过一定时间，把上下的鸡蛋换个位置，这样反复烧煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，所煮鸡蛋称为“童子蛋”。

取一盆10岁以下男童的尿，满月前一天的的男孩清晨的第一泡尿最佳（大量尿液可以去幼儿园收取）。

把鸡蛋装入铁锅内，倒入装童子哨英财尿。

大火煮开，等到尿液沸腾，将上面的泡沫用勺子总销捞起倒掉，转小火煮两小时。

将鸡蛋捞出，轻轻敲肥罪破蛋壳（以便让尿液中的盐份进入鸡蛋）并放入另一口锅内。

倒入新的尿液，大火煮开后转微火煮10小时。

这时的童子鸡蛋就煮好，将屎液倒掉，大功告成。