火龙果的吃法
的有关信息介绍如下:火龙果是一种热带水果,被称作吉祥果和好运果。营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,还有丰富的维生素和水溶性膳纤维。那么,火龙果究竟应该怎么吃,它有哪些营养价值和功效,以及食用的禁忌呢?
1.鲜吃将火龙果对半切开后剥掉外皮,即可食用。或者从火龙果顶部的红色皮往下扒,类似香蕉的剥皮方法,里面的肉用勺子挖着吃。火龙果的果肉不是很甜,喜欢甜味的朋友们可以放些糖。新鲜的火龙果很清爽,微甜带酸,味道极佳。
2.红火龙果健体酒600克火龙果洗净,250克冰糖准备好晾干后,去皮切成小块。以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中,再倒入600克米酒,然后封紧瓶口。放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。饮用时可以将其稀释后加些果汁饮用,口感更佳。
3.火龙果炒虾仁将200克鲜虾去皮,去水分。用盐腌制,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后加入色拉油,静置10分钟。将芹菜洗净切段,火龙果去皮,葱洗净切段。把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。放油,细芹菜梗、火龙果、葱花,炒两下放入虾,翻炒出锅,美味诱人。
4.火龙果大虾沙拉将火龙果从中间切开,用小刀把果肉挖出来,切成小丁备用。大虾洗净,锅内放水烧开,加入几滴柠檬汁,少量盐,放入大虾焯熟。西芹切成丁,放入加了油和盐的开水中略焯,出锅后过冷水。把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀即可。