鱼香脆滑肉怎么做
的有关信息介绍如下：
原料：猪肥痩肉200克，炒花生米30克，泡红辣椒50克。 调料：葱花1大匙，姜、蒜末各1/2大匙，精盐3/5小匙，味 精1/2小匙，白糖、酱油、醋各2小匙，料酒1大匙， 水淀粉3大匙，鲜汤2大匙，生猪板油150克。
将板油洗净，切丁;花生切粗粒，泡辣椒剁细备用。
将猪肥瘦肉洗净，切成指甲片，加入料酒、精盐、水 淀粉码味上浆；碗内放入酱油、白搪、醋、精盐、水 淀粉、鲜汤调成味汁待用。
锅上火烧热，下入板油丁炼出油，待油渣干而酥时， 用漏勺捞出装碗；
锅内放入肉片炒散，再加入姜、蒜 末、泡辣椒炒香，然后烹入味汁炒至紧汁亮油后，放 入花生粒和油渣炒匀，出锅装盘即可。
原料：猪肥痩肉200克，炒花生米30克，泡红辣椒50克。
味道真的很不错哦
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