油炸丸子的家常做法

油炸丸子的家常做法

油炸丸子吃起来很方便，现在天冷了，可以多炸一些屯着涮火锅用，如果家里有小朋友，配料里的香辛料要少放，味道尽量做得淡一些，大人们如果觉得味道不足可以沾点辣椒酱，再在表面撒点孜然粉，就变成了街边小吃，非常不错，也算是一道美味的下酒才哦。

虾仁切碎，倒入肉末中拌匀

倒入切碎的葱姜末，拌匀

倒入料酒拌匀

倒入白胡椒粉拌匀

倒入五香粉拌匀

黄糖用手先捏碎，再倒入拌匀

加盐拌匀

加酱油拌匀

加蛋清拌匀

加少量的水拌匀

加面粉拌匀

用勺子在手中整形丸子状

倒入热油锅中炸熟即可