怎样自制肉末酸豇豆

怎样自制肉末酸豇豆

跟同事学了自己在家泡酸豇豆的方法，真的是简单又放心，外边的酸豇豆有可能放醋精什么的东西，对身体不好，自己在家做出的酸豇豆吃着放心。

1、买回来的豇豆洗干净，切成丁。

2、将豇豆放进密封瓶内。

3、倒入醋，没过豇豆，改好盖子，放进冰箱一周后可食用。

4、将泡好的酸豇豆取出，放入容器中。

5、准备好干辣椒。

6、锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。

7、放入辣椒炒出香味。

8、放入肉馅翻炒至变色。

9、放入酸豇豆翻炒。

10、加入适量酱油。

11、加入适量水。盖上锅盖焖10分钟。

12、然后加入盐。

13、适量白糖，翻炒均匀即可关火。

酸豇豆炒之前可根据个人口味，如果不喜欢吃太酸的，就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。