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腌雪里蕻的做法

2024-12-01 19:04:26 编辑:zane 浏览量:562

腌雪里蕻的做法

的有关信息介绍如下:

腌雪里蕻的做法

今天带来的是腌雪里蕻,注意调料根据自己口味适量增减。

,腌菜最主要的是盐,一般颗粒盐比较好,市面上都是加碘精制盐,用它腌菜会影响口感发苦,所以选不加碘颗粒盐,没有颗粒盐,就用不加碘精制盐

雪里蕻买回来后直接晒到5.6成干,洗净后沥干水分

我这沥了一晚上

切碎,我这切了半个多小时

辣辣用了两种,一种很小很尖很辣,一种很长很尖,不太辣

生姜,蒜头,辣椒剁碎

上面剁碎的食材放一起用手揉抓,如果盐的分量把握不好,可以先少放一点,边揉边加,加到自己合适口味为止

揉捏均匀能挤出水分

挤干水分装团,也可以把水倒在里面,水很香

盖好,边上倒上水,20天后就可以吃了,炒饭,吃稀饭都特别好

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