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敌糖番石榴茶为您介绍几种健康的食物

2024-12-06 22:40:29 编辑:zane 浏览量:518

敌糖番石榴茶为您介绍几种健康的食物

的有关信息介绍如下:

敌糖番石榴茶为您介绍几种健康的食物

1.甜菜:这些难看的根茎天生就比其他蔬菜甜,这就意味着甜菜在其凹凸不平的外表下包含了许许多多风味。

为什么健康:把甜菜当做红色的菠菜。就像大力水手的能量食物一样,这种深红色的蔬菜是叶酸和甜菜碱的最佳来源之一。这两种物质有助于降低你血液中的高半胱氨酸水平,这种炎症化合物会损坏你的血管,增加你患心脏病的风险。另外,甜菜的颜色是来自于一种天然色素—— 甜菜红素苷,在大鼠试验中已证明,这种化学物质能有效对抗癌症。

怎么吃:吃新鲜的、未经加工的甜菜。事实上,加热甜菜会降低它们的抗氧化能量。最好是凉拌吃,把甜菜洗干净,削皮,然后用擦菜板将它擦碎,一块甜菜加一茶勺橄榄油,以及半个柠檬的柠檬汁。

你可以吃甜菜的叶子以及茎,它们也含有很多维生素、矿物质和抗氧化物。在张叶子的点下方切下茎,然后仔细清洗,然后就可以把它们做成沙拉了。或者也可以做成小菜:将其切碎,加入蒜末和橄榄油,用中火小炒一下。炒到叶子蔫了,根茎变软就可以出锅了。可以加入盐和辣椒以及挤入一些柠檬汁调味,还可以撒上一些新鲜的意大利脱脂奶酪,更具风味。

2.卷心菜:这种在美国厨房里很少见的十字花科蔬菜,其实在欧洲和亚洲饮食中是很常见的。

为什么健康:一碗切碎的卷心菜大概仅有22卡路里的热量,但却富含很多重要的营养素。其中最重要的一种营养素就是莱菔硫烷,这种化学物质能促进机体制造对抗自由基的酶,减少患癌风险。实际上,斯坦福大学的科学家已经证明,莱菔硫烷比其他任何一种植物化学物质更能增加体内抗癌酶的水平。

3.番石榴:番石榴是一种少见的热带水果,它味道微酸,但当你吃到里面的时候,甜味又会渐渐加强。

为什么健康:番石榴含有番茄红素的浓度比其他任何植物食品(包括番茄和西瓜)更高——番茄红素是一种能对抗前列腺癌的抗氧化物。

一个番石榴含有688毫克的钾,这要比一个中等大小香蕉所含的钾高出63%。另外,番石榴可能是膳食纤维含量最高的食物:每杯番石榴中所含的纤维大概是9g。

怎么吃:整个吃,从皮到籽都能吃,而且都富有营养。番石榴的外皮含有的维生素C比一个橘子的新鲜果肉还要多。

4.桂皮:这种古老的香料通常最能勾起人们的食欲,只需要将其与糖混合,加入面卷里。

为什么健康:桂皮有助于控制血糖,从而降低心脏病患病风险。实际上,美国农业部的研究者发现,2型糖尿病的患者只要每天吃1g桂皮(大概每天1/4 茶勺),六周之后,他们的血糖、甘油三酸酯和坏胆固醇水平都有明显的下降。肉桂的活性成分甲基羟乙基纤维素聚合物起到关键的作用,它能使细胞代谢糖的能力增强到20倍。

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