红烧安康鱼的做法

红烧安康鱼的做法

安康鱼营养丰富，含有丰富的胶质，可以美容养颜抗衰老。

买来的安康鱼就是去内脏的，所以只要洗净就可以了，鱼大一次只能做一半，今天就做鱼尾部分。

安康鱼切块，放入料酒，酱油腌制10分钟。

葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，放入盐，味素，白糖，醋，大料。

锅中倒入食用油，烧至八分开，放入安康鱼段煎至金黄色，

倒入碗中辅料，加水和鱼齐平，大火烧开中火炖15分钟左右。

出锅装盘，红烧安康鱼就做好了。