洋鸭汤，滋补首选的做法

洋鸭汤，滋补首选的做法

今天带来的是洋鸭汤，滋补首选,注意调料根据自己口味适量增减。

鸭肉冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，一起焯水。

水开后撇去浮沫。

捞出，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。

热锅下油，放入姜，蒜，花椒爆香。

放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐，料酒调味。

等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。

加入烧开的热水。

放入葱结和准备好红枣，桂圆，莲子，百合，玉竹，黄芪，当归。

再把汤移到砂锅中，用大火煮开，再用小火煮两个小时。

快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以啦。汤已经变得雪白了，很香甜。