山萄萄怎样酿酒
的有关信息介绍如下:自己家制作山葡萄酒一般要通过洗摘、破碎、发酵、过滤、装瓶等步骤。
清洗。
首先把葡萄摘洗干净,晾干(葡萄多少以瓶的容量确定,才开始学做,做5斤最好)。
破碎。
取一个大盆,将洗干净冰球晾干的葡萄放入盆子内,用手把葡萄捏碎,越碎越好,这样出酒率高。
配料装瓶。
按每斤二两的比例放入白糖或冰糖,并用手搅拌均匀。然后装入预定的的容器内(瓶子或坛子)。
发酵。
盖紧容器盖,最好用塑料布蒙口、扎紧或者密封放在避光的地方,让它自然发酵(发酵很关键)。
过滤装瓶。
约二十天或三十天后,看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄渣,就可用清洁纱布过滤,过滤出来的液体就是山葡萄酒,将它装入装酒的器皿(瓶子或坛子)。密封盖冷藏或者放在阴凉处待用。
版权声明:文章由 酷酷问答 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.kukuwd.com/answer/169476.html