怎样冲泡邵武碎铜茶

怎样冲泡邵武碎铜茶

碎铜茶产于福建省邵武市和平古镇西北部的观星山 ，此处远离工业，土质和气候俱佳。碎铜茶是世界两大奇茶之一，具有很高的茶道价值和文化价值。对于这样优秀的茶，需要按照正确的流程进行冲泡，才能最大发挥其潜在的魅力。

我们首先要选好一件合适的茶具。碎铜茶冲泡后，茶叶的舒展姿态十分优美，故宜选用透明的如玻璃杯、白瓷杯这样的茶具，以尽显碎铜茶茶叶的优美姿态。

茶具选好后，在冲泡之前，要先用热水清洗一番。一则起到消毒的作用，二则事先加热过的茶具更容易散发茶的独特清香。

茶与水的比例以1:50为宜，水多了茶会淡，水少了茶则显得苦涩，因此把握好比例是重要的环节。碎铜茶的茶叶较嫩，水温控制在八九十度即可。冲泡时，先倒入水，再放茶到水中。

正式泡茶时，以“凤凰三点头”的方法进行。也就是将水壶高悬，使水有弧度和力度地倒入杯中，最后礼貌的点三下。茶水一般占茶杯体积的七成，意为七分茶，三分情。

茶道有深厚的文化内涵，泡茶、品茶都是很高的精神享受。在茶冲泡的过程中不妨细细欣赏茶叶逐渐在水中绽放的优美姿态，以及品味茶叶沁入心脾的淡淡幽香。

品碎铜茶时， 应该集中精神， 小口小口的品。 让茶的独特气、味慢慢在口中散开融化。