家庭烤箱如何做蛋糕

家庭烤箱如何做蛋糕

自己动手做的蛋糕，健康又美味。

把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。

蛋黄中加入牛奶，20克糖和玉米油。

搅拌均匀。

筛入低筋面粉。

再次搅拌均匀。

蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜。

取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中。

翻拌均匀。

拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。翻拌均匀。

模具内放入小纸杯，拌好的蛋糊倒入纸杯中7分满。

烤箱提前预热，模具放入烤箱中层，上下火，160度，20分钟。

成品如下。

总结：

1、准备好蛋糊

2、倒入纸杯中7分满。

3、烤箱提前预热

4、模具放入烤箱中层，上下火，160度，20分钟。