一鱼两吃的做法

一鱼两吃的做法

今天带来的是一鱼两吃,注意调料根据自己口味适量增减。

菜场买了一条老板娘推荐刺比较少的这条鱼，直接对半开，回家把鱼洗干净。

切鱼断。 比较不忍心看到的是，切好的鱼段居然还在一下两下三下地跳动，后来查了一下，是反射弧在起作用，此时它应该不知道痛了吧。

鱼头和一半鱼段泡在清水里。

准备烧汤的辅料。

油锅里爆香。

加开水一起煮，水一次性加足，淹没鱼肉。

烧开后加番茄，蘑菇，菠菜，调味料。

烤盘第一层放土豆片，第二层放用调味品腌了半小时的鱼段，第三层放了大葱，姜片，蒜，菜椒，黄瓜片。

撒上孜然胡椒粉，淋上油，生抽，料酒，放些许蘑菇片。

放进预热好的烤箱，150度烤1小时，拿出来，挤一点新鲜的柠檬汁。

大功告成啦。

吃成这样，厨娘也是相当满意的了。

娃说:“太美味了，这跟下馆子吃饭没什么两样。” 啊呀呀，厨娘又要一边嘚瑟一边思考下一个菜单了 加油冲鸭，每一天都是新的