干猴头菇的做法
的有关信息介绍如下：
干猴头菇可以做一道猴头菇山药土鸡汤。
猴头菇是一种药食两用真菌，是蘑菇的一个种类，生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头菇。
猴头菇去掉蒂部洗净温水泡发
泡发透以后挤出水分，清洗，反复多次，直到水变清澈，撕成小朵
活鸡宰杀后剁大块
高压锅内加入鸡块，猴头菇，姜片和水，开火压制。上汽后大约15分钟
山药去皮，洗净
切滚刀块
把山药加入汤中再煮10分钟即可（无需盖盖）
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