黄油可以做什么美食

黄油可以做什么美食

说起黄油，有一部分人会闻风色变，觉得不健康，会增胖等等，其实大可不必，如果选择动物黄油，不但不会增肥，还对身体大有益处呢，因为它是通过牛奶提炼加工而成的，含有丰富的营养，但也不要过量的食用，任何食物再有营养，如果过了量就会起到相反的作用了。那黄油可以制作什么美食呢，做为一种佐料可以涂抹面包或是做蘸料，也用于制作面包或煎制食物，但是有一种美食与黄油的完美演绎，真的是人间至味，那就是黄油曲奇了。

好吃的黄油曲奇，会让你感觉你的舌尖像在云间漫游一般，又绵软又酥松，在无数次的更换不同的材料，无数次的试探烤箱的温度如何调整，无数次跟有经验的大神取径后，我总结出一个简单易学的制作方法，下面分享给大家。

把所有的食材准备好，最主要的是黄油要室温软化，不要心急，因为这一步还是比较关键的，软化到可以用刮刀轻松的拔开，但不要软化过度，否则会在烘烤的过程里花纹变浅或是消失掉。

黄油软化好后，用打蛋器最低档稍稍打发几圈，把提前称好的白砂糖倒入黄油碗中，再把打蛋器开最低档打几圈，这时蛋黄加进去，仍是打蛋器最低档打几下，用面粉筛把低筋面粉分成两次过筛进去。

这时候需要你的耐心了，不要急，慢慢的用刮刀翻拌面糊，大约两三分钟的时间，黄油和面粉充分的融合在一起了，把烤箱调至150度预热，烤盘铺上油纸。

最有趣的步骤就是挤花了，选择自已喜欢的裱花嘴，放进一次性裱花袋中，裱花袋的前端平剪掉一小段，保证花嘴能够露出，但又不至于掉出来，把面糊装进裱花袋，旋转封口，用手指夹住，开始挤花吧。

将挤好的曲奇饼干放入烤箱中，温度150度烤30分钟，满满当当酥松酥松的黄油曲奇就做好了，触动你的味蕾吧。