奥尔良烤翅的做法 微波炉

奥尔良烤翅的做法 微波炉

本人一直都钟情于肯德基奥尔良鸡翅，而且一直钻研模仿。有一天无意中得到秘方，各位亲赶紧围观下。腌制方法是从一本旅游杂志上看到的，内容记得不够清楚，凭记忆做的菜，味道丝毫不逊外面的烤翅。加上制作方便，简单易学，下面分享“奥尔良烤翅的做法 微波炉”经验。

奥尔良烤翅腌料选择跟肯德基口味相近的就行了，无需认准什么牌子，本人也是就近超市买的。

腌制的过程尤为重要。如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。加入盐、少许黑胡椒，将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟，取出。

将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，这样色泽味道才对！可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。继续加热1分钟，以便入味。

一般10个鸡翅烤制10-15分钟就可以，需视鸡翅大小来确定烤制时间，烤熟为止。咬开饱满汁水没有血丝的鸡翅，一个字，正！

如果担心烤出的鸡翅偏干，可以在烤制的中间时间，容器表面罩一层锡纸。烤熟前，拿下继续烤就可以。