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爆炒花甲怎么做

2024-09-09 11:01:16 编辑:zane 浏览量:536

爆炒花甲怎么做

的有关信息介绍如下:

爆炒花甲怎么做

以前常听到有人说吃花甲好多沙,我想多数是没有养,沙没吐出来又或者是没有氽烫冲洗。我每次养的时候我都会换几次水,里面真的会有很多的沙吐出来,而且氽完我很认真的用流水一个个地冲洗,这样做出来的贝类非常的干净。

把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。

切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。

水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。

把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。

热油锅下姜、葱爆香。

下花甲爆炒。

调入少许料酒。

加入1大勺海鲜酱。

加入适量生抽和盐。

下青椒翻炒至青椒断生即可。

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