怎么做甜酒冲蛋
的有关信息介绍如下:甜酒冲蛋也就是酒酿蛋,是一种传统小吃,味道醇香甘甜,营养丰富,可活血暖胃,补气生津,美容养颜等,用来做早餐吃都是一种非常不错的选择,本篇文章将给大家介绍如何做甜酒冲蛋好吃。
首岔杰惹先准备食材:栗案适量甜酒,一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好哟,鸡蛋想要更营养裹沟可选择土鸡蛋,白砂糖可用冰糖替代。
起锅倒适量水,大火使水烧开。
水烧开后,转中小火放入适量甜酒搅拌均匀,把成坨的甜酒用锅铲打散。
将鸡蛋打入小碗中,用筷子搅拌,土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。
接着将鸡蛋倒入锅中,边倒边搅拌,鸡蛋液倒完后马上关火,接着放入白砂糖,可依个人爱好放多放少,再次搅拌均匀就可以了,然后就可以出锅乘入碗中了,一碗甜酒冲蛋就做好啦,做法简单,味美营养。
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