两款生日蛋糕装饰的做法

两款生日蛋糕装饰的做法

今天带来的是两款生日蛋糕装饰,注意调料根据自己口味适量增减。

准备两个六寸戚风蛋糕。

先做奥利奥咸奶油蛋糕。奶油加糖粉和海盐打发到六成左右，加入奥利奥碎粉40克。买的现成的奥利奥碎又用擀面杖碾碎。也可以用奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖碾碎。

打发到可以抹面的程度。

蛋糕分为两片，中间抹入一层咸奶油夹心，抹面这个就需要技术了，我抹的也不好。

可以用奥利奥饼干，蛋卷，金箔等进行装饰。今天的淋面失败，巧克力甘纳许，有些凝固滴落线条不自然，败笔，下次注意。

简单的装饰，插上插牌，就很有感觉了。拯救裱花无能。

将250克淡奶油加入22克细砂糖打发，戚风蛋糕分为三片，每一层抹入适量打发的淡奶油，再加入草莓片，也可以切粒。

最后进行抹面，用花嘴挤出花边进行简单装饰。

这是一款小清新的生日蛋糕。

可以插入各种插牌装饰。